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2011年07月21日

滿覺隴路(Ⅱ) - 鄧達智

看六和塔不是我的目標。
只想循虎跑路,在林蔭相陪回到西湖景區。
來到滿隴桂雨,客戶欲邀參觀他們拍檔幾人共設江西江南菜館「灶豐年間」(本欄曾作介紹),早已得嘗市區定安路他們首家店子,佈置,菜式色香味都上乘,價錢不貴,粉絲多為年青小資。途經曾經心醉「江南驛」,過桂花林蔭滿隴桂雨度假酒店左邊農舍置魚池水榭,荷花藤蔓,內邊精巧土樸的菜館便是灶豐年間滿覺隴店(二店)。央主人家繼續向山上開車走一程,「這路挺眼熟的。」
我來過!
但風景又不一樣,沿路農舍一派古貌,烏頂白牆,麻石條板鋪設,也有幾所取名精妙樸素的飯店,夾在竹林、桂林、樟林中間;黃昏時份,村民背心短打持扇撥凉屋前鄰里閒談。再走一段上山路;啊!明白啦,這是舊識楊梅嶺旁滿覺隴路。未必村民自發,政府有心改善,想是招來專家,拆去90年代醜怪藍綠玻璃五彩階磚村屋,內邊摩登外貌保持古風,路面整齊,綠化上乘;廿年一覺隴路,見山是山,見山不是山,再來見山依然是山,為政者有識見,知道什麼是好是寶,朝好處改正補救。
想起《帝女花》之〈庵遇〉,周世顯嘆:「人又係駙馬我又係駙馬點解……」點解?人又係鄉下我地又係鄉下,號稱國際都會的香港今天新界鄉下外貌什麼貨色?「大陸不如」是估高抬舉了,簡直負負負,快要孟加拉都不如!
決定不去湖區,安然入座灶豐年間,點了新鮮青菱(菱角),脆藕,還有一大盤類似水煮魚但少卻紅油的川味奇香魚,嫩滑魚肉外還有更嫩滑的豬紅、粉絲、木耳,滋味非凡。幽閒燈光下望窗外桂花林一面吃飯,飯後品茶,不似人間是人間。

鄧達智

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