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2014年11月11日

松露鄉舒坦平靚正 - 鄧達智

Zigante餐廳享用白松露餐,餐後只有三間套房的旅館及翌日白松露早餐着實叫人非常舒坦!
價錢,並非傳說般昂貴。
當然松露不可能也不會太便宜,香港式拍賣將價錢大幅調升,也只有東亞諸國以價錢高低評定好壞。香港一般餐廳收費比克羅地亞松露鄉至貴餐廳高出三倍,讓人們錯覺松露身價:都封為天價尤物!
除了 A La Carte,套餐有三款,方便初嘗食客:
Old Memories 約110歐元(大概,克羅地亞幣值 HRK820),全部鋪上厚厚白松露的6道菜:生牛肉、地中海紅蝦、義大利闊麵、牛仔排、撚手薯蓉、黑松露雪糕。
1千港幣?在香港,可能3至5千元。
Gold Menu 約140歐元(HRK1,050),7道菜,不用說道道備上白松露(白松露不可加熱煮,只能鋪上面。香港餐廳炒蛋用的松露,不少為雲南產,切碎粒共蛋炒。)Parmesan 芝士慕絲加山羊乳酪醬、香芹鵝肝奶油湯、Carbonara 麵條、綠蘋果雪花、鴨胸、白松露朱古力、香梨雪糕。
Royal Prestige 約185歐元(HRK1,400)10道菜,需三小時預訂,方便廚師準備;已然至貴套餐,不過1,600港元,就是配酒頂多每位收費 2,500港元!
寬敞雙人套房每晚120歐元,次晨2人早餐;廚師床邊即煮鋪上厚厚白松露黑松露炒蛋、還有各式優質凍肉、黑松露芝士、即烤月牙包、本地產無花果醬、咖啡或茶。
朋友滿意笑着說,單單那款松露蛋已值回房租的一半!我回應:來吃幾餐值回機票旅費!
閣下不想住在 Zigante?對面農田中間小山上,漂亮不可方物千年古鎮 Motonuv,最佳的山頂酒店,雙人房:45歐元!
真係一啲都唔貴!

鄧達智

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