› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2016年05月09日

我知我知我好攰 - 鄧達智

十數日間,開張剛剛一星期,數十不同形式媒體問過,過百朋友也問過,做乜鬼咁辛苦?
好做唔做,做飲食!
80年代香港,不是有人說過,想人家仆街,輸個徹徹底底?
勸他們拍電影,出版報紙雜誌……
如果最近、尤其上大陸投資?
勸他們開製衣廠珠寶廠,發展超級商場,開設時裝珠寶精品連鎖店……總之一切用人,與偏幫工人的勞工法結樑事業,如果沒將他們害個水深火熱,全賴家山有福,前世結的善緣。
不同年代有不同形式的行業困難,摯友劉致新97前後創辦純飲酒雜誌「酒經」Wine Now。
幽自己一默,當時他說:能被接受,當然一直做下去。
如果失敗,當作一份送給自己玩一年的禮物。
結果這份禮物仍然好玩,20年啦,快!
豈止酒類,尤其葡萄酒專業雜誌,更是流傳至久,唯一生存下來的中文酒類雜誌。被劉伶界專稱劉校長,致新在國際葡萄酒界獲得卓然地位,也非原本計算。
先擇善,起步後不怕從善如流常新常變,不論外界好評惡評奮勇全情投入……
從他身上我看到以上元素,又從自己短短進入一個全新境界,一個大家認定辛苦,也在今天被跡近與一切創業者拉上血海深仇、絕對不近人情堅離地高租金業主結不解盟的飲食業,縱使小小一所鄉村店子,它還是一所人人視為困身,攞苦嚟辛的飲食業!
不眠不休,全憑滿腔熱情進入時裝界的年輕歲月,那是時裝界有史以來至黃金的時代,擁有不同Section的Team Work,在下專長、也投入,是設計本身,是Marketing部份的Fashion Show監製。
對銷售,尤其強忍滿心口厭惡的零售部份,也曾試圖戰勝,無奈無能為力。人人難逃、總有軟弱無能死穴,如此而已!
人人都說我為準備,為站立好自己新崗位瘦多了,精神明顯攰了,人人語重心長勸我保重(人們眼中的絕症,未過五年危險期),何嘗不清楚?
我知、我知、我好攰!
老友記孫郁標幾句,給我厚厚一支強心針:「閣下看來真的累,不過語及小食堂,眼睛泛出光彩。作為朋友,我放心了!」

鄧達智

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載