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2017年11月13日

從KaSir開始嘉爵 - 鄧達智

中華電力有限公司提供圖片

想來想去,獅子山精神都過氣囉,如今世道「好人好事」被人恥笑,用到標題着實不合時宜!
莫因源自伊拉克猶太族裔便視為外國人;在地香港並中國已四代,商務非凡不在話下,對社群貢獻良多,深入民間悠揚長遠,嘉道理是本地家族。
「嘉爵酒樓」故事,得負責人梁志成兄弟口述,不無感動,着實好人好事。
嘉城、嘉好、嘉彩……等等酒樓在元朗一帶自七十年代興起,是首富李氏嘉誠力場影響而起的名字?還是其他原由未知,反正成績超越再早一代、甚至兩代的冠元、恆香、龍子、龍鳳、龍城、榮華等等。得月餅、餅食、臘味眷顧,榮華及恆香留下;公元2000年前後,嘉字派酒樓煙消雲散,唯獨位於藍地大街一旁、青山道上「嘉爵」仍在(屯門未成衛星城巿、發展至今天模式之前,屬元朗區、包括靠近的藍地。)這個嘉與其他李氏力場嘉字排名酒家絕無關係,卻與嘉道理爵士幾個字關係非比尋常,成哥沒有直接告訴酒樓名字由來,查Google Map看英文名原來KaSir,即明白。
嘉道理農業輔助會KAAA,由羅蘭士及賀理士兩位來華第二代嘉道理兄弟創立於1951年。輔助對象除當年新界人口佔大多數之農畜牧業從業員,還有49年解放後陸續有來、大批生計無着新移民。贈送牛、豬、雞、稻、菜種無數,大半個世紀以前體驗:「善舉莫送奶,送牛;讓受益者得享自助生生不息」。嘉道理家族善舉維持多年,筆者自小耳熟能詳,今天馳名海內外,大帽山林錦公路旁「嘉道理農場」緣出一脈。
嘉爵酒樓一角牆上掛起尼克遜仍當副總統時,曾來港親善,由其開幕元朗大馬路一旁的圖書館取名「尼克遜」,曾隨嘉道理爵士訪問位於青山公路21咪半KAAA等七組負責人梁植。
當年賀理士嘉道理爵士賞識勤奮實幹,卻苦無資源的梁植;提供土地資助建屋及豬舍供發展。香港農業式微,梁植將土地改變用途變作鄉村酒樓,取名「嘉爵」以示感恩。布善與感恩,人間美好事物之基礎,哀哉今時今人漸凋零!
中華電力有限公司製作最新一套有關香港供電、甚至影響內地電源供應的源起與運作短片,主席米高嘉道理親自致開場白並中間穿插演繹,也帶出第四代菲臘嘉道理。這個家族參與香港向前的事業與善舉隨影像細看,亦一組獅子山下。

鄧達智

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