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2018年11月19日
馬上成為壹會員

靚蟹當前人生幾何 - 鄧達智

鄧達智提供圖片

眼前好大一盆剛剛蒸熟,閃閃生輝到須邊吃邊戴太陽墨鏡紅中帶橙色,靚到無倫超級靚蟹;我的2018年第三次吃蟹。

老好朋友的朋友在陽澄湖,擁私湖以無添加、有機培育,何小姐譽為國寶級,隻隻六両左右非常揀手,人人眼睛發亮;入不了口來香港,運到深圳石廈馬成時代廣場「濠江餐廳」,煩請有交帶老好華哥幫忙處理。

可惜自己無力挽,過去每次喫蟹,至低消費八隻,而今莫論多美滿多膏滿,頂多兩隻起三隻止,與「食物焚化爐」至風光的日子老早背道而馳。

四年前施過大腸手術,岑信棠教授指示:治療期間,不得碰燕窩,不得吃雞,不得喫大閘蟹!

其他有心朋友發來清單;不准吃的東西多得以為自此要辟穀練仙。

自己身歷其境勝於雄辯,從此絕少再碰燕窩、雞,大閘蟹也起碼兩年沒吃直至去年,食量大概過去20%;偶然發現,禁吃澱粉食物,禁吃糖,禁吃甜,才是減重王道!

自從吃過第一口80年代冇花冇假、100%陽澄湖大閘蟹,自此心愛美食排行榜:

1馬來榴槤,2糯米飯,3膶腸,4十一月後大閘蟹,5綠色鮮無花果,6日本初雪樹上熟柿乾,7乾腰果,8新鮮或越南乾蓮子,9比利時鮮奶油Truffle朱古力,10翡冷翠手打雪糕

除少數幾樣,幾乎全數營養學家或嚴格執行健康飲食者,格殺勿論的人間美食!

當然明白過份吃榴槤、糯米、朱古力、雪糕、大閘蟹全數對三高:血壓、血糖、膽固醇另加尿酸高者天敵,四十歲前莫論閣下多健康,吃啊、吃啊、無止境地吃……歲月無情,不要抗議高喊:前一年驗身(如果閣下好運,40歲後自覺定期驗身)乜高都冇,醫生仲話我正常過廿歲後生仔,365日後竟然報告指出樣樣就是不高也壓界?

醫生話,兩條路:1,嚴格執行飲食減十公斤體重(對某些表面沒過份增重了的人說來,減重無大幫助,必須按醫生指示服藥)。2,繼續放縱,提早進入亞健康。

曾經走過上面那條美食苦路(惱),以為自己好打得,純屬表面誤會,猶如女人過40,一般胃腩大過胸,別無他法除了放棄一部份心頭好並堅持適當長期運動。

今夜放開懷抱大嚼三隻靚蟹,明天進餐純流質;飲水、飲茶、飲菜湯度日。

鄧達智
電郵 :
chiuou@gmail.com

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