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2018年06月08日

論吃相不佳

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騰訊視頻

大陸微信傳來消息:兩名中國女學生結伴遊大阪,光顧一家燒烤店,因「食相不佳」,慘遭日本店主逐客,還要理論時,尚未扯到日本侵華戰爭債尚未道歉賠償,卻被「小日本」執意請走,連錢也不收了。
此事之懸奇,因缺乏畫面,在於未悉該兩中國女生之「食相」如何令日方覺得玷礙觀瞻,但可以訴諸任何人的想像。
中國人素有「吃相難者」之責。幸福的家庭都是一樣的,不幸的家庭各有不幸。食相好,都是一樣的素雅;食相不佳,則有一千般不同的醜態。
近年來乘飛機經濟艙,特別是飛曼谷這等航班,可觀賞空姐派膳後四周之食相,丁方僅尺的一塊小摺桌板放下,再放一小方更小的「飛機餐」,頓成華人修養之嚴酷考驗:那小方格內有頭盤沙律、主菜肉飯粉麵、甜品蛋糕乙隻、咖啡杯與果汁杯各一,還有一大包塑料刀叉,紙巾一大張,鹽和胡椒小包。千軍萬馬的如何使喚,夾在僅十七吋寬的座位裏如何食得像蔣宋美齡般的Majestic,真是非常殘酷的挑戰。
若太過重所謂的儀態,吃得像全盛時期的林燕妮小姐一般,即是向王妃嘉麗思姬莉看齊,則在這個機艙裏,四周低頭狼藉俯喧的食相之間,忽瞄到上左角有一日本婦人與你一樣的坐直進食時,小方桌一樣的整齊有序,你忽慶幸自己不孤獨,雖然同時在那一刻覺得你不是中國人。
紅樓夢裏劉姥姥入大觀園,與賈母眾釵共食,作者說來了一隻母蝗蟲,因是今日稱之低端人口。食相不交代,只一句自白:「我們莊家人不過是現成的本色,眾位別笑。」只寫劉姥姥夾不牢一隻小蛋蛋,蛋蛋跌落,劉姥姥揮箸追夾。此食相不見得難看,只是慣了粗糧,於美食無甚見識。
小時候與媽姐進食,連一個順德女傭也講究食相:碗如何端,起筷前先稱敬長輩,腰須直,勿俯頭至桌面喝湯,因為態如豬狗。
今日之中國人將GDP和吐氣揚眉的亢奮,以及對千百年飢餓歷史的報復,呈現在食相之中。種種細節亦不須講,總之人人熟悉。在香港教小孩,切記令其勿有如入鮑魚之肆久而不覺其臭的錯覺,以為周遭的中國人如此,自己也變了一份子。
這樣將來如何送去寄宿學校,徒增全球排華之風險。帶小孩到歐洲旅行,去維也納或巴黎(須第一至第三區)找一家餐廳,教其如何進食,首先降低聲浪,進食時勿那麼多廢話,告訴他:你小小的食相,侍應無反應,不是他不知道,他不會鄙視你,只會心中嘲笑做父母的我們。四周的人修養好,不作聲,原因與羅浮宮工作人員十年來見大媽在噴泉喧吵洗腳之靜默相同。
食相好,比一張臉整得像宋慧喬更重要。
大阪燒烤店兩凶到底干犯何事,純出於好奇,忽然非常想知道。

陶傑
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