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2017年10月09日
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我原來也去過美食之都 - 馮睎乾

Osteria Francescana網站圖片

昨天看蔡瀾先生的文章,赫然見到一句「意大利美食之都Modena」,又說「提到Modena,大家便會想起Osteria Francescana了」,真的汗顏,我很多年前也到Modena一遊,完全不知道它是「美食之都」,更未聽過Osteria Francescana的大名,這大概是美食家和背包客的分別吧。
那些年很喜歡一個人旅行,出發前不計劃,也不遊熱點。抵達當地,第一件正經事就是找書店,再去圖書館,然後有山行山,有海看海,無山無海則逛墳場,找不到墳場,便到公園看書。我不買紀念品,少拍照,當年沒智能手機,更不可能打卡,所以無論去過哪兒,幾乎不會在人生中留下痕跡,有時連我自己也懷疑,我真的去過嗎?那年去歐洲,首站巴黎,飛機上看了馮象先生的《玻璃島》,書中提到意大利古城Modena的大教堂有座拱門,上面的石雕拱飾不但刻上阿瑟王異教傳說,其圖案據說還蘊藏共濟會奧義。一時好奇,就決定從法國坐火車到意大利。
記憶中Modena是個小城,大教堂離我的旅館很近,徒步十分鐘就到了。這大教堂彷彿一位披褐懷玉的聖人,異常古樸,沒有金碧輝煌的俗艷,只有褪色的壁畫,近乎漫滅的題字,裏面隱隱透入陽光,昏暗中一片年久歲深的靈氣。側邊一座小拱門,正如馮象所言,浮雕果然取材自阿瑟王傳說。天主教教堂的拱門,何以破格展覽異教色彩如此濃烈的浮雕呢?教堂對出的長櫈上,恰巧坐着一位老伯,似是街坊,我用不流利的意大利語,問他是否知道為什麼教堂有這種浮雕,可惜他毫不知情。也難怪,無論多麼奇特的事物,只要每天跟你碰口碰面,你就決不好奇,更不會問。尋常,也是一種陌生。尋常事物的奇特,往往也只有異鄉人才能發現。在Modena看罷大教堂,翌日我就離開了,吃了什麼毫無印象,現在才知道是「美食之都」,太遲了。

馮睎乾

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