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2013年03月05日

茶餐廳和港產片 - 高慧然

香港文化,沒錯,是包括「低俗」文化的,「低俗文化」是香港文化的一部分,比如港產片,又比如茶餐廳文化。但香港文化最大的特點卻不是低俗,而是多元。香港巿場容得下十年一部的《一代宗師》,也容得下十二天即食的《低俗喜劇》。正如傳統的鮑參翅肚與創新的分子料理在飲食巿場並存,魚子醬和牛歡喜可在同一條食街各領風騷。自由巿場,也意味着文化巿場的自由,不同的人有不同的選擇;相同的人在不同的時間、心境下亦可找到心頭好。香港電影好不好,世界各大電影節、電影頒獎禮自有公論。至於香港電影好不好看,交由真金白銀買飛進場的觀眾去回答。香港電影業該如何發展得更好,這個問題,實在不勞強國人費心,一個父輩看樣板戲、自己看滿城黃金大乳溝的人,操心香港的電影事業,就好比一個住在地下水資源已被污染了97%的國度的人,威脅要向鄰近地區斷水那麼可憐復可笑。
強國人對香港電影的不滿,讓我想起網絡上一個強國人對香港茶餐廳的不滿:侍應態度冷漠、服務不夠細緻、跟餐奶茶要催促後才上……諸如此類。事實上,茶餐廳是香港人的草根餐廳,服務欠細緻殷勤、侍應態度冷漠甚至有一點點怠慢才是茶餐廳特色。外來人不必融入香港文化,但要對別人的文化有起碼的尊重,這也是做人的基本禮儀。

高慧然

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