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2015年12月07日

被欺負的食客 - 高慧然

約了朋友在圓方一間N字頭的越泰餐廳晚餐,朋友是穩陣派,雖是星期三閒日,仍然提前訂枱。夜晚六點半,避開了晚餐高峰,我去到的時候,餐廳只有三幾枱客。侍應把我帶到一張細小的雙人枱前,我坐下來才意識到自己的身體在餐廳以外的商場公用位置,這才發現這間餐廳某一部份是無牆設計。
餐枱很小,相信僅可容納兩個快餐店的餐盤,比較適合用來進食麥記的食物。我大食,通常會點一大堆食物,很明顯這張餐枱不適合我。所以要求轉枱,侍應很爽快地答應了,把我帶到門口入口位置,那張枱,緊貼屏風放置,搬開屏風,就是門口,我其實坐在入口的過道上,但我不敢再要求換枱,畢竟,那張枱大了一點。
朋友來到,看到餐枱的位置,禮貌地招手叫來經理,跟他協商,「我們想要聊天,可以換一個私密小小的位置嗎?」
當時餐廳九成位置空在那兒,但經理把我們帶到最角落堆雜物的地方,而那張枱,相信只可放下兩張A4紙。
如果餐廳客滿,我們無話可說,但當時只有一成,或者不到一成的客人。餐廳經營者的理念有問題,他們把訂枱客及最早來到的客人先安置在最差的位置,留出較好的位置來迎接不一定會出現的客。這種做法,很不尊重先到的顧客,像有些無品的戀人,對已經追到手的人不屑一顧,注意力集中在未到手的人身上。

高慧然

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