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2016年02月10日

冷製梘與熱製梘 - 高慧然

每次送手工梘給沒有用梘經驗的人,對方的反應都差不多,不忍拂我好意,又實在不太想要,相信自己拿回家一定不會用,所以會尷尷尬尬推搪:「我的皮膚可能不適合用梘,因為特別乾燥,用了梘會痕癢。」
這就對了,這正是我送梘給你的原因,因為你不了解,我要你了解甚麼是梘。
所以我的問題是:「你怎麼知道你用了梘會皮膚乾燥痕癢?你曾經用過嗎?你用勞工牌洗衣皂洗手還是用十蚊半打的香皂沖涼?」
無論他們之前使用過甚麼牌子的梘,用了之後肌膚很乾的,通常都是熱製梘。
那麼何謂熱製法?熱製就是將製梘的油脂倒入皂化鍋或反應鍋中,用猛火或蒸氣翻煮,並緩慢加入松香及氫氧化鈉溶液。熱製法製梘,整個過程都保持攝氏60度以上的高溫,以加速材料的反應。這是一般巿售梘類的製法,好處是快速,可供大批量生產。
有些手工梘也採用熱製法,以人手調控熱製過程。
熱製法製梘,以外加的溫度來加速皂化反應,雖然快速方便省時省力,成本低廉,但是,油脂的特性因為高溫加熱而消失,結果只是得到一塊清潔用的梘,跟冷製梘相比,對皮膚的滋潤保護作用低很多,這便是使用後覺得乾燥的原因。

高慧然

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