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2017年12月22日

生意之道 - 高慧然

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這天在日本網站見到一個有趣的通告,由「旭酒造株式會社」社長桵井一宏的名義刊出,拜託顧客不要用高價購買獺祭系列。
香港人對這隻酒絕不陌生,獺祭系列的純米大吟釀一向甚受香港人歡迎,其中的二割三分,是獺祭系列中最高品質、也最受歡迎的純米大吟釀。二割三分指的是它的精米度,一隻米被磨走外層76%,只取最中心的23%用來釀酒。除了製作步驟繁複,價格也相應提高。所以獺祭二割三分常常被它的粉絲搶購,一推出巿場,很快被搶購一空。自從香港人及中國人愛上它之後,價格更被不斷搶高。
對此,製造商發出通告,列出原廠所訂的價格分別是:獺祭三割九分720 ml (2418日圓)、1800 ml (4835日圓),獺祭二割三分720 ml (5142日圓)、1800 ml (10285日圓)。製造商更列出旗下各大分銷商的名及地址,要求大家購買原價產品。
製造商要求大家直接去分銷商那兒購買,這不奇怪。不過有趣的是,製造商明明看到獺祭被人搶高價格,而無論被搶得多高,仍不影響顧客購買慾,證明買家認為它值更高價格。在這種情況下,製造商仍堅持賣原定價格,而不是趁機提高價格,這個,大約就是日本人的生意之道和他們的堅持了。
在商言商,商品的價格由供求關係決定,若因此而提高價格,也完全可以理解。但日本人有他們的執着。

高慧然
電郵 :
kowaiyin2004@yahoo.com.hk

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