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2018年11月22日

丹麥人會不會後悔? - 高慧然

網上圖片

去年四月開始,丹麥駐華使館向中國人大力推廣「丹麥蠔遊」活動,熱情邀請中國遊客去丹麥食蠔。為了讓中國人順利找到蠔源,使館網站圖文並茂列出詳細交通指引,又拍片介紹蠔的各種吃法。多管齊下,中國網民果然一窩蜂衝去丹麥食蠔,中國胃之威力,令丹麥人高興之餘亦震撼不已。

丹麥人打開國門邀請中國人食蠔,當然是有原因的。原來丹麥海岸被太平洋生蠔入侵,早就蠔滿為患,保守估計那些蠔超過3,300噸,而當地人食慣歐洲本土野生蠔,對這種「次貨蠔」根本不屑一顧。丹麥政府擔心太平洋蠔喧賓奪主,破壞海洋生態,最終威脅本土Limfjord蠔的生存。所以想出這樣一個奇招。

丹麥人不屑吃的太平洋蠔,對吃慣元素周期表的中國人來說,依然是天下美食,至少無污染,吃得放心。一眾花生友不擔心中國人的食力,擔心的是丹麥政府解決眼前困境後,會不會引狼入室,最終悔不當初。

生蠔泛濫,丹麥政府放眼世界,眼光徐徐從不同膚色、種族、國家的人身上掠過,最後落在中國人身上,從這一點來說,對哲學素有研究的北歐人,對中國人的人性是有相當認知的。花生友大約不需要太替丹麥政府操心。

其實,丹麥人也可以考慮開發生蠔出口產業,大批量傾銷到中國,這樣,沒有能力飛到北歐的中國人也能吃到太平洋蠔,滅蠔速度會快更多。

高慧然
電郵 :
kowaiyin2004@yahoo.com.hk

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