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2019年05月16日
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麥記的炸魚薯條 - 高慧然

互聯網(互聯網)

加拿大麥記推出炸魚薯條,很多人躍躍欲試,有讀者試過後報料指魚肉尚可,但粉漿很厚,也不脆,感覺失望。

去麥記,你期望吃到甚麼呢?在香港,麥記意味着廉價,總有港幣11元的包可供選擇,套餐價亦不過是3字頭港幣,跟一小時最低工資差不多。很多年前我會吃麥記的脆辣雞腿包,夾着的那塊雞腿肉,咬下去有肉汁,而且帶一點微辣,令人回味。不過這幾年早已變了味道。現在去香港麥記,我通常只是單買一個魚柳包。

加拿大的麥記一點都不好吃,幫襯連鎖快餐店的話,我情願選擇A&W、Burger King,甚至KFC。反而澳洲麥記的魚柳香而嫩,每加一塊1.6澳元,我有時會吃一個三塊魚柳的魚柳包,啖啖肉,配一杯麥咖啡,是不錯的快餐選擇。

想在加拿大吃炸魚薯條,印象中選擇不多,但Banff有一間酒吧的炸魚薯條則非常出色,而且是正宗英國口味,用報紙圖案的吸油紙盛載,炸魚配青豆,薯條配鹽和醋。麥記肯出炸魚薯條餐,算是個突破,不過加拿大人似乎更鍾情吃肉,所以要長期吸引顧客,一定要改良質素。

澳洲的麥記並無炸魚薯條,因為能吃到炸魚薯條的餐廳實在太多,很多酒吧都賣炸魚薯條,還有炸魚薯條專門店。午餐或下午茶時間,街邊的小酒吧坐滿呷啤酒吃炸魚薯條的人,好吃與否已經不重要,氣氛就相當誘人。

高慧然
電郵 :
kowaiyin2004@yahoo.com.hk

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