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2009年07月08日

小師傅 - 陶傑

自從英國小廚神占美奧利花全球熱興,你才發覺,當年他會考成績不夠好,升不了學,進了廚藝班,你竟然看不起他,把他甩掉,或許是一個錯誤。
自從會考放榜之後分手,他一直了無音訊。聽說他去學廚藝,專司甜品,校友聚會,傳聞他在名酒店成為獨當一面的法國糕點小師傅。
七年不見,你到酒店頂樓的西餐廳。這一天,你約了律師男友Simon,在這裏分手。他的罪名:同居期間,他背着你到東莞去嫖妓,在他西裝外衣暗袋,你發現北姑留下的一張浴艷的卡片和手提電話。
No,你擺擺手──他還在囉嗦解釋。快三十歲了,花開堪折,對於一個事業初成的女子,這不是拖泥帶水的時候。寧願獨身,也不能忍受Simon蛻變成一個香港雞蟲,與這等小男人廝守終身?Youmustbejoking。
在一陣僵持之後,終於解決了問題。他悻悻然離座,答應三天之內收拾好行李搬走。空蕩蕩的下午,餐廳只剩你一個人,你看看餐牌,決定多叫一杯咖啡,還要一客忌廉櫻桃蛋糕。
為了身材,從來不沾甜品,但今天要破戒。你向廚房的方向瞟一瞟,不知道今天他有沒有值班?選擇這個地方,委實另有一層深沉的理由,Simon不知道,他更無從分曉,在一段舊情宣布結束的時候,你很懷舊,故意要試試很久以前那個他的滋味。
甜品端上來了。櫻桃鮮紅的一對,還有兩三片淺淺的葉子。忌廉像十一月初芬蘭的原野上的那層甜甜的初霜。端起銀色的叉子,切下蛋糕的一角,送到唇邊,百感交集──這就是逝去的初戀滋味?一腔心事,奔來舌底,雖然很甜,你第一次嚐到什麼叫滄桑。
此刻是人生的轉捩點,你要整裝上路。呆坐了三刻鐘,你叫侍應埋單。陽光從落地長窗照射進來,拿起手袋,一拂長髮,你結了賬,準備面對不可知的未來。
站起來之際,回過頭,赫然看見他出現在廚房的門邊。他戴着一頂雪白的廚帽,臉孔胖了一圈,呆呆地看着你,那神情跟當年聽說分手時一樣。你心如鹿撞,無從言語,邁步走開,拿出手機,不自覺猶翻尋七年前他那個早就刪除掉的電話號碼……

陶傑

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