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2002年02月02日
馬上成為壹會員

老餐廳 新意思 - 麥飛

一位朋友,告訴我關於一位老伯的故事。
他說他的家附近,有一間很「古典」的餐廳,這家餐廳相信已有十多二十年歷史,內裏的陳設也很懷舊,椰林掛畫,走馬燈型掛鐘,彩玻璃吊燈,一切都鋪上一層薄薄的油煙迹,見證着這店子的歷史。
朋友數年前才開始幫襯這店子,他說這店子很特別,並不是一般的餐廳:「這餐廳很有新意,不會老是供應茶餐、快餐等悶東西,久不久就搞點新意思,把不同地方的菜式都引進來,嘗試用新方法弄出來,價錢也不貴。」朋友對食一向都很嚴格,不會隨便稱讚一間餐廳。
店主是一位五十多歲的老伯伯,是這店子的創辦人。朋友說他唯一不滿的,就是這位老伯,每次結帳時,這老伯不肯用計數機,更不肯用紙計算,時常用心算,令人等得不耐煩。一次,朋友忍不住開口問老伯:「老闆,計數機很便宜,為何不買一部?計數便又方便又快。」
「我不喜歡用計數機。」老伯微笑答道。
「那可以用紙,寫下數字,比心算要快得多。」
老伯說:「心算可不同用紙計,心算要用腦記,再用心算,雖然很麻煩,但會令到腦筋多轉動,人也更聰敏。你們年輕人太懶了,連電話號碼也不肯記,小小數學也不肯計,你們的腦袋早就生銹了!」聽完這番話,朋友明白這餐廳為何這麼多新意思。
《思考.心靈》

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