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2014年01月08日

何慶基憶故友 菜田激發的生命頌詩

沒想過這次是也斯(左一)和何慶基(右一)兩人最後一次相聚。

人走,茶未涼。香港文壇重量級前輩也斯(梁秉鈞)去年一月離世,今月剛滿一年,他的兩位好友何慶基教授和藝穗會總監謝俊興特別為他策劃了「回看,也斯」的紀念活動。提起也斯,除了他溫煦的笑容,好友們也想起他無時無刻熱情澎湃的創意和生命力。美食和遊樂在也斯生命中佔重要部份,甚至很多創作點子都是他在飯桌美食中,跟其他藝術家研討說笑中激發出來,他的生命頌詩,也是一首美食頌詩。

記者:謝翠玲

攝影:陳國良

部份相片由受訪者提供

《採綠》(摘自也斯《普羅旺斯的漢詩》「詩經練習」 2012)

木板擱在水田,她蹲在上面
給我們摘西洋菜
手勢那麼熟練
摘了左邊,又轉去摘右邊
不一會,摘滿了一袋

她在木板上,那麼小
相對於那麼大的山野

不要相信那些變大了的植物
不要羨慕那些無知的萇楚
在超級市場裏,她說

會把你吃壞的,像魔術
葛和藕的紋理放大幾倍
車厘茄換了大紅大紫衣裳
南瓜快要變成一座山了
看來,不知注射了甚麽東西

她就種這幾畝西洋菜
過了年,瓜瓜豆豆
今年天氣暖,西洋菜
剛好成熟了──甜美清爽
會清潤我們的肝肺

蹲在木板上,跨過水,靈活挪動
摘了右邊,又去摘左邊
滿滿一袋,不過二十塊錢
帶着整個早晨的鮮美
愈大未必就是愈好呢,她說

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