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2004年09月25日

飲食人誌:
舞火龍+LiveBand露天餐廳食玩中秋夜

下星期便是中秋佳節,一家大細做節的地方,不一定要侷促在住家或酒樓內的。不妨找一所露天餐廳,賞到月之餘,有得吃更有得玩,小朋友玩得高興,大人又吃得「安樂」,不是皆大歡喜嗎?
記者:李淑芬
攝影:陳智良(小白鷺)?楊錦文(三號幹線)
模特兒:Scarlett、洛童(RichStrategy)

放船許願食歐陸菜
大埔滘互動自然中心面對吐露港及小湖,最適合迎接秋月。中秋期間,中心設有三個套餐,你可以選擇在開揚景致的室內享用矜貴歐陸晚餐,或者走到天台花園品嘗BBQ自助餐。最特別的是戶外草地的營火傳說中秋晚會,小朋友舞起一條由螢光棒砌出的20呎長火龍,或跟着導師摺願望紙船,把船放到湖中,好浪漫。

幻彩果香
深海鱸魚魚柳大蝦鮮果凍盤(頭盤)
冷盤端上桌,已感受到那清新的生果香氣,果凍中包含有味道較搶的芒果、蜜瓜及士多啤梨等生果,與較清淡的鱸魚互相配合,成為一道清爽滋味的前菜。

矜貴閃耀
(後)金瓜海鮮魚翅湯
甜甜的南瓜湯夠健康,加入甘笋,食味更清。金黃魚翅放在鮮黃湯面,金光閃耀,貴氣盡現。

(前)燕窩椰皇清湯
矜貴的椰皇燕窩變身,把上湯加入椰皇內的椰汁中,煮成清淡的湯,椰汁清香誘人。

口感豐富
威靈頓焗牛仔柳配黑松露紅酒肉汁(主菜)
牛仔柳煎香後,包上一層酥皮再焗,看似一個皮蛋酥;餐刀輕輕切下,輕易把嫩滑的牛仔柳切開,熱騰騰的肉香飄出,蘸上濃濃菌香的黑松露紅酒汁,感覺矜貴,極富口感。

清甜爽滑
圓月木瓜雙杏燉雪蛤膏
清甜的木瓜雪蛤膏做甜品,貴氣由頭盤貫徹至最後一道菜。

套餐A:「營火傳說」中秋晚會
願望紙船河燈、迷你冰皮月餅製作、布偶公仔製作、猜燈謎、攀月跳高比賽、火龍舞動營火晚會。自助BBQ食物包括燒烤食物、熱盤等二十款。
時間:9月28及29日,4:00pm-9:00pm。
費用:成人$198,12歲以下小童$120
電話:26576657
名額:150個

套餐B:燒烤花園賞月自助BBQ
ToloParadise燒烤花園位於中心的天台,四周盡是遙遠的山巒,遠離城市噪音,是賞月的最佳地點。食物包括燒烤食物,海鮮等約三十款。
時間:9月27-29日,6:30pm-9:30pm。
費用:成人$168,小童$98
電話:26576013
名額:350個

套餐C:中秋節歐陸套餐
在中心地下的小白鷺餐廳環境幽雅,是慢慢享受美食的好地方。套餐包括頭盤、湯、主菜及甜品,共四道菜。
時間:9月28-29日,11:00am-11:00pm。
費用:每份$288
電話:26576628 
座位:室內200個,戶外100個。

大埔滘互動自然中心(26576657)
地址:大埔紅林路2號
交通:大埔墟火車站乘綠色的士,約需$20。

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