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2004年09月25日

LiveBand樂園360度全景歎葡菜

八鄉錦上路一帶只有平房,視野廣闊,在這兒追蹤圓月,最好不過。以葡式食品作主打的「三號幹線餐廳」善用了地利,在餐廳外設有一大片露天餐座,黃昏景色絕美,入夜後更可望盡360度天空。每逢星期四至日晚,駐場樂師唱拉闊;下星期二和三會舉行中秋晚會,有LiveBand之餘,更加設猜燈謎、電腦算命、攤位遊戲等,提升熱鬧氣氛。餐廳提供的食物份量平均較大,叫滿一枱美食與家人分享,吃個杯盤狼藉,盡興而歸。
記者:李淑芬
攝影:陳智良(小白鷺)?楊錦文(三號幹線)
模特兒:Scarlett、洛童(RichStrategy)

原汁原味
炭燒牛駝峯 $128
牛不像駱駝,沒有駝峯,這味牛駝峯其實是牛背脊肉,鋪上黑椒、紅酒、蒜茸、洋葱後燒焗,至上碟前才切開,肉汁原汁原味保留在肉內,肉質鬆化又香口。

香羶入味
海盜式燒焗原隻羊仔髀(約四磅)$360
羊仔髀在燒製前,要以蒜茸、香草、咖喱等配料醃兩天才夠入味,由於肉厚,需要燒製4小時,所以須於用餐前數小時預訂。

啖啖肉
地道澳門肉蟹粥 $88
澳門馳名蟹粥是用水蟹煲成的,這兒選肉蟹做粥,全因肉蟹吃出來啖啖肉,更能滿足香港人要求有質感的食物。

香口滑溜
法式龍蝦占米多 $68
以芝士、芥辣及忌廉混和波士頓龍蝦拆肉,再放回龍蝦殼中焗熟,吃時不用拆骨起肉,極之乾淨利落。

三號幹線餐廳(24831198)
地址:元朗八鄉錦上路148號地下
時間:9月28及29日,7:00pm-11:00pm
座位:室內300個,戶外100個。
交通:錦上路西鐵站乘綠色的士,約需$20。
泊車:免費泊於餐廳旁車場

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