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2005年01月04日

檸香青瓜炒芋絲

自製價:$12/2人份量

用咩料:
青瓜 半條
甘笋 1/4條
芋絲 1包
檸檬 半個
辣椒粉、胡椒粉、鹽 各少許
上湯 1碗
蒜茸、乾葱茸 各1茶匙

小貼士:
1.青瓜比甘笋快腍,要先炒甘笋才加青瓜,也可用脆嫩小青瓜。

2.芋絲可改用蒟蒻塊。蒟蒻沒芋絲吸水,所以要減少上湯份量。

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