› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2005年08月24日

飲食人誌:
激安!$108食海膽三文魚甘蝦刺身

$108食齊三樣(原價$168)

貴唔一定好,平價貨又不一定「削」,等價交換的定律,在飲食界未必適用。今天介紹的「花日本料理」,位處於太和,不算就腳,但由於老闆做日本刺身批發,取貨靚不在話下,定價也較低。現在只需要$108超低價,就可以享受一板海膽+五件三文魚+四件特大甘蝦刺身,如果剪埋今日呢個Coupon,更可慳多$20(即$88),為期兩星期咋,真係激安(超平!),要吃趁快!

記者:李淑芬
攝影:周旭文
模特兒:Queenie(TheGroup)

花日本料理的其中一名店主,本是廚師出身,後來經營刺身批發生意,最近一年亦重回飲食界,開店做日本料理。以批發店老闆的身份開食肆,優點是攞貨必靚,例如粟米都甜而無渣。再者,食店的食物成本低,與其他料理店相比,競爭力就強得多。從食客角度來說,就可以實惠價錢享受高質貨。

做批發攞貨平靚正

一板100克重的海膽刺身,這兒只售$88,海膽鮮味又大件,有些更有2吋長;特大甘蝦也夠大隻,連頭連尾也有6吋長;珍寶赤貝比普通赤貝大一倍,在其他日本料理店很少見,每件刺身也只是$10。拉麵是正宗日本豬骨湯底;串燒以日本正宗手法,放在日本入口燒爐上燒,煮法講究,非普通小型日式料理店可比。在區內,雖然這兒算是較高消費的食肆,但這種檔次的食品,在旺區必然貴一半至一倍,吃慣日本料理的食家,必能嘗到其出色處。而除了可以在店內享用平價日本料理外,也可到門前小凍櫃揀心水刺身外賣回家吃,店子免費切片;每件加$1,便可做成壽司。堂食客亦可到凍櫃自選靚刺身做壽司堂食。

三文魚原價$40

三文魚來自挪威,肥美肉厚,大件抵食。

特大甘蝦原價 $40

甘蝦比其他日本料理店的大,有6吋長,所以口感也較佳。

海膽刺身原價 $88

在這兒吃一板海膽,即使以原價吃,一點也不貴,100克都只需$88。而且隻隻肥美,大件的甚至有2吋長。

鮮三文魚、海膽、三文魚子魚生飯 $68

吃魚生飯,最重要是配料的選取,鮮三文魚、海膽、三文魚子都是較受歡迎又較貴價的食物,使這款魚生飯成為店內熱賣菜式之一。

蟹子沙律冷麵 $45

這是店主發明的冷麵,在日式冷麵上鋪上壽司蛋、蟹柳、車厘茄、青瓜絲、蟹子等,吃時先淋上自家製的冷麵醋汁,加添了酸醋及芝麻香,使這客冷麵變得十分醒胃。

冰火牡丹蝦 $68/2隻

一款牡丹蝦兩種食法,先來蝦刺身,大大隻,厚肉又鮮甜;炸蝦頭要後吃,因其味較濃,蝦頭外殼帶有鹽香,內裏紅膏豐富惹味。

九州拉麵手打烏冬底$40

在這兒叫拉麵,記緊改手打烏冬底,雖然需要另加$8,但手打烏冬的質感遠超普通烏冬,麵身煙韌彈牙,很有𡁻頭。

珍寶赤貝壽司 $11/件

平時吃到的赤貝,通常件頭不大,這客赤貝不但大件,而且厚肉;肉並不甜口,但就很爽滑,咬下去很有質感。

食客有Say

花日本料理(26671298)
地址:太和翠怡街3號翠怡花園C座15A舖(自太和火車站步行約3分鐘,穿過大埔太和路行人隧道後即達)
營業時間:星期一至五11:45am-3:00pm,5:45pm-11:30pm
星期六、日及公眾假期11:45am-5:00pm,5:45pm-11:30pm
座位:約50個

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載