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2007年10月07日
馬上成為壹會員

餐廳着和服
3千萬的祝福

■和服樓梯階上設有防滑玻璃,顧着欣賞梯間小佛像時亦不怕滑倒。

不得不承認,這一代香港人骨子裏總有點崇日。君不見任何餐廳加上「壽司」、「日式」二字必大排長龍?日本料理MEGU紅遍紐約,首次在港插旗怕是睇中港人崇日心。全港首個圓形壽司吧、和服布遍佈餐廳、鑲金的寺廟燈,3千萬豪裝只為送你一個祝福……有時不得不承認,日本人的細緻與華麗,真的很易讓人着迷。

記者:馮冠芝 
攝影:譚盈傑 
Model:KiKi@IG綜藝社群

和服處處祝福綿綿

甫進MEGU(意即祝福),和風「迎面」,餐廳以金、紅、黑為主,此三色是日本傳統愛用之色。象徵日本的和服更是處處可見,當你以為日本和服只能穿在身上,餐廳內的椅背、牆壁、樓梯、天花告訴你,和服裝修亦很美。全港唯一圓形壽司吧,中間的柱燈及天花的和服,一瞥下以為是棵樹,果然,這就是MEGU的「和服樹」。配合四周暖色設計,教人沉醉在舒適的「和風」中。然而,往2樓樓梯必經的走廊,又是另一番風情。霓紅燈與和服牆,活脫脫像走進夜東京。
上到樓梯,MEGU像人格分裂般,狂野完回歸平靜,樓梯間的小佛像及2樓3支寺廟燈,再遲鈍也能感受到它的善意。果然,MEGU在日文中有祝福之意,說起來,1樓見到很多日本師傅手製的竹柱,共88支,是對喜歡「發」的香港人一種祝福。終於,記者忍不住好香港人地問:「這兒花了多少錢裝修?」經理Johnny淡然說香港MEGU比起紐約那兩間店,所花的裝修費最少。「大概3千萬吧!」目瞪口呆,3千萬一個祝福,真是珍「貴」。

糅合不同時代 正宗日式料理

逛得興奮,肚子轟轟的叫聲,終於喚醒記者並非置身在日本藝術館,而是在高級日式餐廳!MEGU在紐約紅得火熱,連湯告魯斯、畢彼特、JanetJackson也是其客仔。今次首到香港,沿用紐約MEGU的餐牌,明星食甚麼,一於照跟!
MEGU將日本不同時代的烹調方法與時尚日式料理共冶一爐,遲吓更會以鮑魚、亁瑤柱等入饌給香港人品嚐。MEGU要用美食告訴大家甚麼叫日式料理,Johnny話中有話:「中環某間,極其量是fusion菜。更別提鐵板燒!那是美國菜!」咁囂張,記者決定親自試味,會一會這個日式料理。

石爐烤頂級和牛柳$355

火山石燒和牛,加入軒尼詩酒,火燄一下子包住和牛,火燄緊鎖和牛肉汁,惹味得很。

MEGU傳統酥脆蘆笋$95

蘆笋蘸上日本傳統米通油炸,外層香脆不油膩,咬下蘆笋汁四溢,蘆笋清甜,米通惹味,絕不簡單。

鹽炭燒北海道多春魚$160

來自北海道的多春魚,因天氣寒冷而生得特別肥美多汁,用Noto海鹽炭燒入味,原汁原味,必試之選。

特飲:SakeMargarita$90(前)、Blessing$90(中)、
TokyoApplemartinis$100(後)

來MEGU,自然要試Blessing,馬丁尼配上石榴汁、檸檬汁等清甜不烈,是淡淡的祝福。而加了Sake及伏特加的Margarita,青瓜出奇地中和酒的濃烈,使味道香甜清新。

Sashimi每日從日本空運到港,單說宮駿生蠔,鮮甜中帶海水鹹的味道,令人回味無窮,$300有5件、$500有8件。

MEGUHongKong 
地址:九龍站圓方R002-003店 
電話:37431421
營業時間:5:30pm-10:30pm(周日至周三)5:30pm-11:00pm(周四至周六)
註:MEGU暫時只於晚上營業。

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