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2008年10月01日

$120跟名師煮難度菜

■清燉蟹粉獅子頭

有幾道撚手小菜傍身,人人讚你廚藝了得,或者有時會很滿足,但你其實更想多學多煮,在廚藝上尋求更高境界?
坊間烹飪課程多得很,卻難得有大師級課程,煤氣烹飪中心最近請來中國十大名廚、現任國家勞動及社會保障部教育培訓中心技能培訓開發處處長侯玉瑞先生,開辦「一次咁多」的名菜示範烹飪班,教煮頗有難度的三道傳統中國菜:髮絲百葉、濃湯魚唇、清燉蟹粉獅子頭,單看名字都知道很考功夫了。
侯先生獲獎無數,在國內編寫無數食譜,是中式烹調師教材編寫副主編,經常應邀在中央電視台、北京電視台等主持烹飪節目,在中國廚藝界有極崇高地位,目前負責全國廚師培訓和考評工作。

費用:$120
日期:10月6日6:30pm-8:00pm
菜式:髮絲百葉、濃湯魚唇及清燉蟹粉獅子頭
地點:銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心地庫
查詢:25761535
網址: http://www.towngascooking.com

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