› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2009年12月02日

恐怖美食の女 HotCha想食屎

09年倒數,歌星最緊張是各頒獎典禮的成績表。上年取得不少獎項的HotCha,最近推出首張個人大碟。一於帶三女到最愛的日本料理預先慶祝,兼大玩辣辣壽司減減壓。點知飯局中三人越講越恐怖,Regen仲話自己想食屎!

記者:王震遠
攝影:林栢鈞

對辣有感覺

香港女生愛吃日本菜,HotCha亦不例外,這天她們到大喬日本料理,就先吃壽司醒醒胃。小記是她們的粉絲,難得見到偶像,見面禮當然要特別「加料」。小記先君子,讓三人在餐單上任揀心水壽司,吞拿魚迷Crystal選了金槍魚腩壽司;Regen揀海膽壽司;Winkie鎖定劍魚腩壽司。起筷之際,才告知壽司有加料芥末,更要三人即席唱派台歌《對我有感覺》,一人一句輪流唱,不消一會即咳聲四起。Regen的海膽壽司wasabi最巨型,一咬馬上眼紅紅泛淚光,歌勉強接得上;Winkie忍耐力最強,將芥辣飯狠狠吞下,當沒事發生過似的。Crystal睇落最楚楚可憐,但都慢慢地啃下去。三人都閃着淚光,果然對辣有感覺。

吞生牛肉撈生蛋 咬腳郁郁八爪魚

HotCha最新大碟除了繼續大賣勁歌熱舞,每人一首獨唱歌,還加入韓風KPop元素,更專程到首爾特訓舞藝兼拍MV,三人仲趁機四出嚐美食。「在韓國吃過一個牛肉鍋,煎香牛扒再包生菜來吃,很美味!」Winkie說。Crystal也有推介,「有一個冷麪很好吃,好像米粉,起初不知湯是凍的,因為一直在吃辣,入口感覺很特別。」三人其實最愛日本菜,Regen:「有一次去日本吃過咖喱烏冬,我覺得日本的烏冬和海膽都很美味,香港吃不到,始終日本是即開的,很鮮很甜。」Winkie則愛香口炸物,「日本炸得特別薄身,點醬汁已很好吃,我愛用來送白飯。」Crystal卻有驚人喜好:「我去日本一定會吃生牛肉撈生蛋,超正!」Regen亦馬上分享她的奇怪慾望:「我想吃日本人的糞便」……吓?「我聽日本朋友說,有一家店可以吃人的糞便,指定柯打想吃士多啤梨味的糞便,就由專人長期吃士多啤梨,聽說排出來的糞便就會是士多啤梨味。」兩人說得興高采烈,還以為Winkie較正常,「那次去韓國我吃了生的八爪魚,放進口還會郁的,吸管會吸住口……」三人都愛吃恐怖食物,咁合拍,實攞最佳組合獎啦。

厚肉蟹腳大隻好咬

出道三年來,HotCha經常到日本外遊公幹,自然吃了不少日本美食。這次三人來大喬日本料理試味。大喬位於灣仔新場WSquare,樓上舖份外清靜,座位排列寬敞,空間感十足,加上有榻榻米、竹葉等設計,很和味。選擇食材,大喬跟足日本人的執着,堅持用時令貨色,揀選不同地方的特產貨,如澳洲的和羊、日本的池魚等。餐單的食物也很全面,不只有舊派日本菜式,師傅也大膽設計出不少新派菜式,如芝士燒三文魚卷、柚子明蝦卷等,加上店內主打的鐵板燒和日式火鍋,質素足以跟酒店看齊。

阿拉斯加蟹腳鍋$128

長腳蟹蟹腳跟大葱、冬菇等同煮,蟹腳大隻肉厚,配清湯更鮮甜。

大大隻好好咬,味道好清甜。

用筷子就可將蟹肉篤出嚟,超方便。

澳洲和羊$168兩件

穀飼澳洲和羊,肉質細嫩,配自家製薄荷芥末醬,羶香味更突出。

好嫩好好味,羊肉味唔算好羶。

柚子明蝦卷$120

內有天婦羅蝦增加香脆口感。加入柚子和橙肉味清甜。

深海池魚海膽卷$180五件

日本深海池魚,魚油特別豐富,配海膽的鮮,味道很夾。

金槍魚腩壽司$90/件

拖羅魚油特多,油甘香味十足,魚肉鮮甜。

海膽壽司$80/件

加拿大海膽很鮮味,海膽汁帶濃郁油香。

劍魚腩壽司$50/件

魚腩質感滑身,咬下去爽口,魚肉鮮甜搶鏡。

大喬日本料理(28326636)
灣仔軒尼詩道318號3字樓

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載