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2010年09月14日

黑糖煲菊花茶 少甜清肝明目

菊花茶消暑清熱外,還可清肝明目,原來菊花茶很易煲,只需半小時便可。煲菊花茶前,先揀菊花,市面常見的有杭菊和胎菊,杭菊呈不規則的壓扁狀花瓣;胎菊是菊花之初蕾,帶黃,氣味比杭菊清香。至於選擇哪款菊花,可謂悉隨尊便,用混合菊花亦可。煲時宜用黑糖,因它含豐富鈣和鐵,熱量低又不太甜,最適合女士!

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