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2011年07月21日

食典2:入黑模達灣開餐 鬼佬鹹魚甜

日頭索罟灣食海鮮,入黑模達灣食夜景,由香港仔出發,短短廿零分鐘船程,風景已經同市區截然不同。嘆地中海美食,Hea喫甘甜嘅鬼佬鹹魚,你會發覺眼前嘅模達灣,更有度假Feel。

記者:徐影龍 
攝影:伍慶泉 
Model:Betrys@GME

喪玩水上玩意

若由中心點索罟灣向東行,差不多需時兩粒鐘先到達模達灣,最啱行山人士舒展筋骨,假日兼天氣好嘅日子,特別多一家大細入嚟癲番日,事關模達灣同樣有靚海景同沙灘,而且多出一堆水上玩意。
「西沙水上活動中心」提供獨木舟、巨轆水上單車等水上玩意,儘管拍攝當日天氣時晴時雨,但百厭星Betrys一樣唔執輸,瓣瓣都話要試玩,好彩有專人教路,連佢咁笨手笨腳都舞得掂,相信小朋友一樣玩得安全兼盡興。

(27928307/南丫島模達灣,所有設施一口價:非會員$135,會員$118,玩兩小時)

無敵海景送地中海菜

入夜人迹稀少,獨佔沙灘靚景嘅「星浪餐廳」格局稱唔上豪華,但亮起霓虹招牌同一盞盞藍燈,就將模達灣變成一幅臨海夜景圖。隨住日變夜,Betrys亦由動變靜,拎住杯獨門鮮檸雜飲,悠閒地望海扮沉思,明Chok樣,要我幫佢影番張詩情畫意相,擺上fb咁話喎。
餐廳主打地中海菜,老闆Raymond推介先飲番杯Lemonade開開胃,加入香葉同秘製醃檸檬,一杯特飲兼具幾種香味,清凉可口,令連我呢個怕甜怕酸嘅大男人,都忍唔住Order番杯。頭盤先上銀魚柳拼番茄片沙律,有啲似迷你凱撒沙律,菜同番茄當然新鮮,最特別係法國銀魚柳,俗稱「鬼佬鹹魚」,入口超甘甜帶少少鹹,令沙律不再平平無奇。我係海鮮狂,最欣賞大蜆伴白酒汁,蜆肉每日由香港仔新鮮運到,每粒大過五蚊銀,厚肉夠鮮味,用白酒及乾葱煮,比用日式清酒煮多一分回味酒香。清淡一輪,到超級濃味嘅非洲雞上場,例牌半隻雞將缽仔塞得滿一滿,未捧上枱,離遠已經聞到獨特香味,Raymond話:「雞混合多款香料醃製,入焗爐前加椰汁同薯條,缽邊放水欖,可以中和一下雞肉濃味。」

(29828186/南丫島模達灣7號)

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