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2013年08月28日

Tapas-Origin

在西班牙文中,Tapa有蓋子之意,變成複數就成了風靡世界的美食。Tapas起源眾說紛紜,據說很久以前,西班牙人無暇正式用餐,就在餐廳門口或馬車邊進食,當時他們所吃的是一碟菜配一塊麵包,久而久之,量少而精的Tapas便流傳至今。另一個說法是相傳在西班牙的安達盧西亞地區,當地人在酒館聚會時,侍應怕蒼蠅飛進客人的酒杯中,便將小碟蓋在杯上,順便盛上橄欖和麵包,沒想到此舉極受歡迎,從此Tapas在地中海地區流行起來。

Tapas Time

西班牙人習慣在下午兩點吃午餐,晚飯則於九時後進食,因為他們愛於放工後到酒吧,跟朋友呷Sangria嚐Tapas,輕鬆一番。而且他們覺得不同的Tapas Bar各有特色,故會一晚去五、六間Tapas Bar,嘆小食之餘又與朋友分享生活的點點滴滴。在西班牙,任何一家酒吧或餐廳,黑板上總寫着當天的Tapas推介,而當地甚至還有Tapas餐館,提供150至300種小吃。

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