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2013年11月13日

快樂自煮:八款即食咖喱包配飯試味報告

今次由記者和烹飪導師Bowie試味,分別以「味道」和「餡料多少」作品評標準。
(每項滿分為5分)

海鮮

Shinya帆立貝咖喱 干貝鮮香

$56/200克/a
包裝說明有一整粒完整帆立貝,汁料中混有很多干貝絲,香氣、味道都非常鮮和濃,且帶有海鮮甜。加上薯仔、甘笋和西芹等蔬菜,材料非常足。
Bowie試後感:勁多料,勁多干貝絲;唔辣。
味道:4 餡料:4 總分:8

Takashima牛奶海鮮白咖喱 淡淡奶香

$42/190克/a
以北海道牛奶和海鮮來做的白咖喱,加入了牛奶的咖喱味道溫和不辣,材料也不少,有魷魚、帶子和薯仔等,陣陣海鮮味。
Bowie試後感:勁多料,但有少許海鮮腥味。
味道:3 餡料:4 總分:7

Takashima厚岸蠔咖喱 粒粒蠔肉

$61/200克/a
有原顆蠔肉,又有薯仔甘笋,材料算豐富,咖喱汁吃起來比聞起來更香,混有少許蕉茸作汁,感覺濃郁,是新鮮的口味。
Bowie試後感:有蠔肉但細粒,較似蠔豉,材料都豐富,味道又香。
味道:3.5 餡料:3.5 總分:7

肉類

House煙熏咖喱 煙味香濃

$28.9/200克/b
愛煙熏味道的朋友必試,除了煙肉、薯仔,連鹽、黑椒和咖喱也經煙熏處理,汁料和香氣也非常濃郁,辣味則較不明顯。
Bowie試後感:少料,但煙熏味勁濃。
味道:4.5 餡料:3 總分:7.5

House蘋果甜咖喱 傳統日式

$36/200克/d
入口有溫和的甜香,是傳統日本風味。有番茄茸、蘋果茸中和了咖喱辣味,配有薯仔、甘笋和少許肉粒,最易接受的口味。
Bowie試後感:有果粒和薯粒,少辣,好味道。
味道:4 餡料:3.5 總分:7.5

無印咖喱雞 椰香味濃

$56/180克/c
東南亞的風味頗獨特,除了咖喱香料味,亦帶有濃濃椰汁香。雞肉不多,宜再加材料煮。
Bowie試後感:雞肉溶成絲混於咖喱汁中,色澤較淺,唔辣但香味濃。
味道:3.5 餡料:3 總分:6.5

固力菓職人咖喱雞 印度風味

$8.5/200克/b
有很強烈的印度香料、洋葱味道。包裝寫有雞肉成份,但打成茸跟汁料混和變成咖喱汁,宜自己加材料。
Bowie試後感:看不到餡料,只得汁,但味道香,辣味有後勁。
味道:3.5 餡料:2 總分:5.5

蔬菜

中村屋印度蔬菜咖喱 材料豐富

$34.5/200克/b
打開咖喱包,攝影師看到碟上滿滿大塊蔬菜,問是否記者「加料」,答案是不。包裝寫明有150克蔬菜包括南瓜、甘笋、薯仔和紅腰豆,印度咖喱煮法,帶濃香和微辣。不過成份有肉汁,全素食者要留意。
Bowie試後感:多料又大件,非常豐富,少辣。
味道:3.5 餡料:4 總分:7.5

銷售點:

a.一田(2694 1111)
b.759阿信屋(3960 9300)
c.無印良品(3971 3130)
d.city'super(2693 0666)


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