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2013年11月20日

網購Raw零食

(左起)芝士醬芥蘭脆片 $55、薄餅亞麻籽脆片 $45、合桃火麻仁脆片 $54、紅椒亞麻籽脆片 $50

誰說零食一定無益?Anything But Salads老闆Callie告訴你世事無絕對。眼前的可人兒,是中葡混血兒,經常笑容滿臉,熱情地着小記試食,「零食全為生的,所用材料都是有機,全天然,只用低溫或風乾處理,我熟悉亞洲人的口味,不用太多調味已足夠。產品有朱古力、風乾片等等,有甜有鹹,甚至辣味都有,當零食吃最好。」她用半鹹半淡的廣東話說。
與她談創店原因,原來跟自身經歷有關。「在英國讀大學時發現肚子裏多了一個腫瘤,開刀切除後,醫生建議我從飲食着手改善身體質素。」機緣巧合下,她在倫敦一間Raw Vegan餐廳吃飯,自此難忘。「雖然食物全是生,但出奇地好味,吃後腸胃好舒服,過往出現的肚脹、水腫都沒發生。」於是,她決心發掘Raw Food的奇妙地方,課餘時更在餐廳打工,學習各種Raw Food菜式的烹調方法,大學畢業後便到美國修讀Raw Food課程,為開設網上零食店作好準備。店內零食全自家製,製作需時最少三四天,好像招牌芝士醬芥蘭脆片,芥蘭上的芝士醬要把腰果攪拌,拌入黃甜椒,再撒上啤酒酵母做成軟滑的芝士味道,拌勻芥蘭再風乾,入口像薯片般香脆,芝士味濃,好味!

Anything But Salads

電話:6743 5000
訂購網址: http://www.anythingbutsalads.com


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