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2013年11月22日

Food Express:脆蛋流汁好Hea Brunch

脆炸雞蛋配野菌,外皮炸至香脆,蛋白軟滑,蛋汁鮮美!

每逢周六周日,最愛睡至中午,然後與家人嘆個Brunch。講起Brunch,你可能會想起Buffet,但作為Brunch怪,我覺得以餐牌點選的更有保證。中環L'altro的Brunch($398起/位)有齊頭盤、主菜及甜品,拿餐牌細看,便發覺又有鵝肝、又有和牛、又有脆豬。頭盤七選三,當中經理強烈推介脆炸雞蛋配野菌,好!一於試試這個,還加上生和牛薄片配慢煮雞蛋沙律及巴馬火腿配脆麵包。脆炸雞蛋果然不負期望,切下炸得脆身的蛋,蛋汁一瀉而下,最精采是切完後蛋形仍然Keep到圓碌碌,伴以炒得香濃的野菌,可謂一絕!說實話,吃過三個頭盤已有七成飽,經理話主菜Portion不會太大,姑且再信他一次!我選擇了招牌脆皮乳豬,Portion真的不算大,但看着身旁好友的龍蝦伴自製意粉時,竟有隔籬飯香之感,不禁要求開心Share,將紅彤彤的龍蝦放入口,鮮甜彈牙,配上淡淡的海鮮汁,味道不俗!至於脆皮乳豬,那塊豬皮如薯片般卜卜脆,豬肉味超濃,加上甜品,絕對是一頓令人滿足又滿意的Brunch。

查詢:2555 9100

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