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2013年11月29日

荔枝角 食力升呢

荔枝角在大部份人眼中,只是老舊工業區,但其實只要走一圈自會發現它正蠢蠢欲動積極升級。近來換上新衣的就有經活化後的D2 Place,引來一級食肆還有個性咖啡室進駐,還未數早年已悄悄進駐工廈間的一眾Fine Dining餐廳。荔枝角,不能小看!
記者:陳劭敏
攝影:伍慶泉、蔡家輝
模特兒:Paris@Pure Models

港大生大夢想

也許要多得荔枝角尚未大受注目,這區才容得下「夢想」、「誠意」。查實D2 Place的數個舖位,原屬意某大型連鎖飲食集團,剛於港大畢業不久的兩位年輕人Will及Jacqueline主動接觸商廈,以誠意,當然還有計劃書打動業主,撥出一角讓他倆實現夢想。兩位的夢想地叫Little Break,但他們的夢想,一點也不Little:「我們不想叫這裏作咖啡室、西餐廳或酒吧,因為咖啡室可能只專注咖啡,熟食就質素不高,我們則想做到面面俱圓。」先說咖啡,單品咖啡有來自埃塞俄比亞的耶加雪夫(Yirgacheffe),咖啡豆生長在海拔6,900英呎的高地,曾是王室專屬咖啡,咖啡師推薦以效果最順滑的手沖形式調配:咖啡入口圓潤順滑,散發出陣陣果香;攤暖一點後,果香、花香更濃,猶如花茶般溫淳甜美。至於菜式方面,意念多來自二人在異地嚐過的難忘滋味,再與從五星酒店挖角過來的大廚一起設計出自家版本。就如Ham So Excited一菜,靈感泉源就由他倆在倫敦有多家分店的Breakfast Club吃過的熱香餅漢堡而來。Will和Jacqueline暫且叫這裏作Coffee & Kitchen,但其實Little Break在短期內,將在晚間化身Cocktail Bar、甜品自助餐或私房菜,亦計劃在店外的小陽台舉辦小型音樂會。貪心?未算。他倆心目中的藍圖是把Little Break打造成一個品牌、一種生活態度。夢想,大又何妨。

Little Break Coffee & Kitchen

電話:2742 2782
地址:長義街9號D2 Place地下G03舖

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