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2014年02月09日

食字部:半小時即成 ready to make

事業型男人時間是有限的,要他們分出一兩個小時來做餅,或者真的有難度。那麼,用上半小時就能做出半點也不失禮的朱古力又如何?近年香港也有很多ready to make的蛋糕粉、朱古力套裝等,不過論方便程度、賣相及味道,還是情傾日本出品。

三色朱古力撻

用上士多啤梨朱古力、白朱古力和黑朱古力做的心形撻,最浪費時間的就只是將三種朱古力分別以熱水坐溶,然後倒入已做好的撻皮內,難度是零,賣相不俗,當然撻皮是做好的,所以口感略硬。

心形泡芙朱古力

外表像極馬卡龍的泡芙朱古力,其實是威化餅而已,內裏的朱古力加入了花生和脆米,味道不錯,難度亦不高。只是要小心加入脆米後,朱古力很容易凝固,最好一直以暖水坐着朱古力。

士多啤梨朱古力脆脆

「無印」出品了很多手做甜品套裝,當中這款賣相相對較繽紛,加入脆米口感亦多了層次,不會只有死甜的感覺。而且製法百分百是零失敗,外表卻十分吸引。

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