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2014年07月17日

【搶先食】西貢小巷精品咖啡

Sausage Platter
碟上有五款腸如紐倫堡、芝士煙燻香腸等,配上露筍、醃甜酸瓜,一班人食便最啱,食時可配上茄汁及芥末醬,以解膩度。 $128
(必食指數: ★★★)

一人有一個夢想,他們亦有一個咖啡夢。今個月於西貢開張的Five Coffee Company,老闆是五名80後青年,店的位置很隱蔽,位處小巷內的村屋底層,裝修簡約,在廚房位置特意開著對著大街的窗,門外放了數張木椅子,像在巴黎的咖啡小館子般。最特別是店內那台意大利Nuova Simonelli,是World Barista championship 比賽選用的版本,穩定性較高,用上自家拼配的La Bella咖啡豆,富果味及帶杏仁香。食物雖是簡單的輕食,但配搭上亦見創意,如熱狗配上韓國泡菜及白芝士,口感不俗,是假日的輕鬆之選。
記者:何嘉茵
攝影:潘志恆

Five Coffee Company

地址:西貢海傍街3號

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