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2014年08月02日

【搶先食】台灣大熱微熱山丘九月登陸
網上先賣

鳳梨酥夏顏特別為香港而設,味道比台灣吃過的更香更酥!(必食指數:★★★★)

在台灣的微熱山丘吃過他們的鳯梨酥,皮比一般略厚,帶濃郁牛油香但不會太油膩,但最驚喜還是「真鳯梨酥」。很多餅家都以冬瓜茸或鳯梨冬瓜餡兩溝作餡,但微熱山丘的鳯梨酥以自家種的土鳯梨作餡。土鳯梨切絲作餡吃起來比茸更有質感,沒有過份加糖,保留了天然鳯梨的甜酸果香,也消解牛油皮的油膩感。

雖然微熱山丘要九月才正式落戶中環,但即日起可先行上網選購為香港市場而特別推出的鳳梨酥-夏顏,這款鳳梨酥以六、七、八月採收的鳳梨,經熬煮後再低溫熟成入餡,而香港版更改用法國AOP產區認證的秆CHIR秆頂級牛油,令整個鳳梨酥更香更酥。
查詢: http://www.sunnyhills.com.hk

記者:謝翠玲
(評分最高為五星)

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