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2014年08月13日

美食博覽攻略 必試五花腩刈包

老實,年年冷眼旁觀美食博覽,都不明白為何要一窩蜂去搶去排,一蚊真的如斯大威力嗎?今年走入現場,終於明白我不是一個精明師奶,這幾年確實錯過很多食好嘢、執平貨的好機會。試問,平日食碗雲吞,餡料怎可能是藍蝦夾黑毛豬?還有大熱的刈包,只限會場有得吃!還有,入場買益力多可以加錢換購紀念品……
今年美食博覽更聯同茶展、中醫藥展及首屆家電家品展一起舉行。唉,採訪當日後悔怕被誤會是自由行,竟然沒有帶拖篋,弄得一袋二袋揹上身,今晚要去睇跌打。明日正式開幕,有理無理,一於做一日拖篋族。
記者:李 莉、謝翠玲
攝影:伍慶泉

場內獨家必食

美食博覽最引人入勝的,其實是難得一遇的「夜市」式即食攤位,鬼叫衞生幫咁勤力捉小販咩?想一次過體驗環球美食,這是大好機會。

程班長刈包香滑唔膩

程班長牛肉麵今年帶來台南獨有的南部糭,糭在台灣一年四季都吃得到,而南部糭則一直保持傳統做法,餡料有香菇、栗子、蛋黃、金鈎蝦、花生、偏肥的三層肉等等,味道一流。
另一必試是刈包(刈粵音「艾」),包用牛奶製造,特別香及軟熟,而五花腩則經過炒香後再滷了足足兩小時,咬下去不會很油膩卻香滑,配花生粉及酸菜等同吃,好味。
攤位:1A-E28

矜貴黑毛豬藍蝦雲吞

吃橡果大的西班牙伊比利亞豬遇上彈牙的汶萊有機藍蝦,然後再經雲吞店新大光燈的大師傅包在薄薄的皮內,放入上湯煮一煮,然後趁熱一咬,嘩,原來當雲吞餡變成黑毛豬和藍蝦之後,可以如此豐腴甘甜。這是西班牙伊比利亞豬專門店Bon Bon Paradise跟新大光燈首次合作,所有雲吞都是即包即煮,保證新鮮滾熱辣。
攤位:3B-C02

冰棒月餅小朋友啱食

月餅口味年年推陳出新,甚麼松露黑毛豬、燕窩奶黃等,卻沒有多少種是為小朋友而設的。和記隆特別在美食博覽推出以果味為主的冰爆彩虹月餅及手工棒棒月餅,希望拖着爸媽手進場的小朋友可以拿着棒棒月餅邊吃邊逛,真真正正體驗只屬於小朋友的中秋節。
攤位:1D-B28

必搶$1貨

美食博覽有來自26個國家地區、超過1,100家參展商,要突圍而出,最直接是以一蚊大特賣吸引人潮。除年年都有做開一蚊特價的安記海味,今年也有其他參展商推出一蚊特價優惠,不想執輸便要早點出門排隊了。

熱愛日本刺身的朋友通常也喜歡吃甜蝦,甜味十足的甜蝦就算平日在外賣壽司店買,小小一盒20隻也要賣約$20。今年參展商明邦每天都推出一蚊甜蝦盤優惠,眼前這一盤滿滿的格陵蘭去殼甜蝦約重一公斤,售價$1。每天名額只限十位,想要搶到便要加把勁了。
攤位:1A-E08

曾經在2008年推出過一蚊一隻蟹、一蚊一條魚的優質堂,今年再次以一蚊三寶作主打,分別是港人熱愛的智利大皇帝蟹,每隻約重1.6至1.8公斤,肉質較北海道腍但一樣鮮甜,限20隻(其後每隻售$330);另有北海道加工處理的俄羅斯鱈場蟹蟹腳,約重600至700克,限20份(其後每份售$150);還有一寶是鹿兒島鯖魚。另外,今年亦有少見重達兩公斤大的俄羅斯生蟹腳重新登場,值得留意。
鹿兒島鯖魚每條約重600至700克,肥美大條,捕獲後在船上即時急凍以保鮮味,用來鹽燒或燜煮,豐富的油脂滲出分外甘香。首天展覽推出$1換購,限量100條。趕不上一蚊特價,亦可其後以超抵價兩條$15購買,一樣抵食。
攤位:1A-E01 & 1A-E03

新貨登場

很多參展商都會特意把準備推出市面的新產品,提前在美食博覽中登場,更會以超低價限量發售來引人注目。今年新產品繼續多如恒河沙數,同樣以$1作招徠。

韓風繼續吹,今年超力也在美食博覽提早曝光新產品,以$1推出由韓國進口的熊井急凍炒飯(原價$30.9)。
熊井急凍炒飯用韓國珍珠米作炒飯底,分別有照燒雞、蝦仁和八爪魚口味,由於以急凍方式保鮮,加熱後飯粒仍分明乾爽。$1優惠價只限每天供應100份,供應時間為10時至10時30分,售完即止。
攤位:1E-A10

今年鴻星除以全新口味的阿華田月餅作主打,現場亦提供一蚊試食全新產品雪沙綠豆糕(原價每盒15個$118)。
雪沙綠豆糕用上等綠豆研磨成綠豆沙,加入香醇橄欖油搓皮,再包入純正蜜紅豆,外皮透心涼,每天限供應150粒。
攤位:1C-C12

收藏友精選

美食博覽另一吸引人之處,是有部份特別版產品只限會場發售或換購,如果是出前一丁的清仔或益力多玩具的忠實粉絲,便要排除萬難,早排早換。

只限會場發售的特別版清仔美味滿載福袋,福袋本身是個購物袋,若攤開,則成180×90cm實用沙灘蓆。福袋內附即食麵、杯麵和薯片零食等九款產品,最吸引是可以搶先試到合味道杯麵冬蔭功味和麻辣湯伊麵牛肉味這兩款新口味。
攤位:1E-B02

數益力多攤位最搶眼的,必然是展板上的Yakult Track Board,連同上鏈益力多飛機仔,肯定令一眾益力多精品粉絲雙眼發光。只要在攤位消費$10,加$25,便可把這套珍藏版紀念品捧回家。價錢不貴,關鍵在只限會場換購,外面有錢也買不到,換完即止,不能錯過。
攤位:1C-C17

基本資料

今年美食博覽聯同首屆的家電.家品.博覽同場舉行,嘆完美食可順便看看小家品。
日期:
8月14至16 日
門票:
美食博覽公眾館、美食博覽尊貴美食區及家電.
家品.博覽套票,$40
查詢: http://www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc

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