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2014年08月16日

【搶先食】我願意為Pierre Hermé食檸檬

【Pierre Herm𥌎 Paris極緻檸檬下午茶】十道菜,由鹹至甜都可以細味檸檬的不同層之的質感和味道,厲害。(必吃指數:★★★★★)

夏天,更怕酸的人,都需要檸檬的慰藉。特別是走過悶熱的街頭,冷氣下再深深啜一口Lemonade也好,凍檸檬茶都好,那陣爽意真是好正。

說檸檬,還是歐洲人比較懂得欣賞,他們可以將檸檬變化出很多無限創意的檸檬甜品,令每一口都有不同的質感和味道。這是我剛吃過像Pierre Hermé Paris跟香港麗思卡爾頓酒店Cafe103合作,只限兩星期的檸檬下午茶後的深刻印像。這個Featish Infiniment Citron系列的糕點,用的都是多汁芬芳的西西里檸檬,Pierre以檸檬的酸甜苦,由皮到肉到汁,將它不同的味道,以不同的手法呈現在不同的甜品之上,我本來就從不介意吃檸檬,吃過這個檸檬下午茶,我想,我會更愛吃檸檬了。
記者、攝影:李莉
(評分最高為五星)

供應日期:即日至8月31日
價錢:一位$338
訂座:mailto:restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com

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