› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2014年08月26日

【壹週刊】餐牌得一張紙 黃竹坑試新鮮地中海菜

【壹週刊】喺黃竹坑內,私房菜就多,餐廳就真係唔多喇!但Olovo Southside 酒店內就搵到呢間餐廳,CIRQLE 係集團唯一一間獨立運作嘅餐廳,想試新嘢?一齊去睇睇!

呢度主打摩登地中海菜,餐牌只有一張紙,大部份都為海鮮菜式,看似平實,但每款食材及醬汁配搭都好花心思。地中海菜強調新鮮,好似呢款黎巴嫩羊奶芝士無花果沙律,羊奶芝士酸味重,而香料sumac 亦有酸香,所以配上焦糖無花果、提子乾及杏脯,淋上蜜糖汁,中和酸度。

澳洲Saltbush 羊架以紅糖、威士忌、醬油及魚露輕醃,肉質鮮嫩唔羶,有微微鹹香,配上士耳其青瓜乳酪及米形意粉,清爽唔油膩。菜式中常用多重香料,令食物有更多層次之餘又唔過火,味道相當有驚喜,酒店餐廳原來宦可以好玩又好食。

CIRQLE
地址:香港仔黃竹坑道64號
Olovo Southside 4樓

營業時間:
12nm-3pm
6pm-11pm

iPhone版下載:
 http://goo.gl/1SDaWF


Android版下載:
 http://goo.gl/xfQS8D

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載