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2014年09月28日

【壹週刊】砵酒酒莊大革新 調出粉紅醉甜雞尾酒

【壹週刊】酒窖多以傳統為主,充滿歷史感。有一百二十年歷史的Porto Cruz,卻想將砵酒普及化及年輕化。品牌於兩年前將一幢建於十八世紀的馬賽克建築,改裝成Porto Cruz Space現代型格概念店。

地下的認知館以高科技輕觸式互動平桌面,為參觀者選出最適合個人口味的砵酒。試酒室內有張可由客人操控亮燈和流水的長桌,方便觀賞酒色和品酒。除了商店、餐 廳和定期轉換主題的展館外,最受歡迎是天台的360 Terrace Lounge。品牌為令砵酒追上潮流,釀製出Rose Port,有粉紅葡萄酒的微酸清爽,加上甜香,更討女生喜愛。更興奮,是酒吧調酒師Paulo用砵酒做出Spicy Pink和Mandarina等雞尾酒,加點熱帶果香,或刺激的辣味,同樣易入口。

建議黃昏時到訪霸靚位,露台坐擁波圖舊城靚景,還望到鹹蛋黃慢慢落入杜羅河。此時要保持清醒,難度好高!

Porto Cruz
地址:Largo Miguel Bombarda, 23, 4400-222, Vila Nova de Gaia, Porto
網址: http://porto-cruz.com

睇完日落,推介去Graham's食晚餐。

Graham's成立於1820年,前年英女皇慶祝在位六十周年午宴中,便以1952年的Graham's陳年Tawny祝酒,而威廉王子出生年份1982年的則用以慶祝其添丁之喜。Graham現在由Symington Family Estate擁有,品牌將擁有二百年歷史、三千二百個橡木桶的酒窖改建成博物館外,去年更加入餐廳Vinum。

酒窖位於山丘上,恍如凌空於杜羅河上。餐廳開幕短短日子,便獲得「Best of Wine Tourism 2014 the Award of Excellence」。坐在餐廳內,除可隔著茶色落地玻璃透視酒窖面貌,還可飽覽波圖舊城和加亞新城兩岸夜景。

Vinum@Graham's Port Wine Cellars
地址:Rua do Agro, 141 4400-281 Vila Nova de Gaia, Porto
電話:+351 223 776 484
網址: http://www.grahamsportlodge.com

iPhone版下載: http://goo.gl/1SDaWF
Android版下載: http://goo.gl/xfQS8D

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