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2014年12月06日

【大廚秘技】中火燒牛舌 生生哋多肉汁

牛舌厚,不用開大火,宜用中火,慢慢燒到熟。四面都要燒,記得要注意和牛牛舌,略生才有肉汁味,太熟會韌,大約燒3分鐘。

記者:譚偉健

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