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2015年05月20日
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【飲食籽】第三屆香港冧酒節 免費嚐超過九十種冧酒

冧酒節會在以竹子、木雕刻佈置,充滿夏威夷Tiki風格的酒吧Honi Honi舉行。

港人熟悉的雞尾酒如Mojito、Zombie、Pina Colada都是由冧酒調製而成,飲得雖多,但對冧酒的認識卻不多,「冧酒味道其實很多元化,有的帶雲呢嗱味道,有的是橙香,更有木香、花香。」曾在哈里王子最愛流連的倫敦私人酒吧,Cukoo Club工作多年的Max Traverse說,冧酒絕對值得單獨欣賞。
三年前,他決定來港定居時,發現香港人對冧酒認識太少,於是將「國際冧酒大使」Ian Burrel在二○○七年創辦的冧酒節帶來香港,成為亞洲首個舉辦冧酒節的城市。今年他邀請了數十個冧酒商,共帶來約一百款不同的冧酒免費給公眾品嚐,比上屆多近三十款,更開設免費的品酒講座,推動冧酒文化。
由於製作冧酒只需要蔗糖,所以生產冧酒的國家很多,以古巴、牙買加出產的為上品。不同國家的造酒風格,都影響冧酒的味道,令它比其他烈酒如伏特加、gin酒更有趣、有驚喜。冧酒主要分西班牙式、法式和英式三種風格,再按陳年的長短、製作方法分為六大類:Gold、Dark、White、Spice、Over proof和Aged。

香港冧酒節2015

2015年5月30日下午1時至7時
2015年5月31日下午2時至7時
香港中環威靈頓街52號Somptueux Central 3樓

記者:吳宛蔚
攝影:梁志永

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