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2015年08月08日

【飲食籽】玫瑰香水主題 夢幻下午茶

餐廳首次和法國香水品牌Nina Ricci合作,推出以其玫瑰花為主題的下午茶。

最近,位於中環蘭桂坊的Azure Restaurant Slash Bar,推出以法國香水品牌Nina Ricci為主題的下午茶。該品牌最新推出的香水 L' Extase系列,香味以濃濃的玫瑰花為主調。來自南非主廚Luke Barry將下午茶三層架的中間一層。較特別是飾以可食用的本地玫瑰花瓣,由於花瓣凋謝速度快,保鮮期短,利用其入饌較罕見。中間的士多啤梨蘸上太妃糖漿,像冰糖胡蘆般甜膩,還有紅絲絨杯子蛋糕、紅桑莓撻、小紅莓烤餅等等,均以紅色為主調。鹹點和冷盤為一般大路選擇,前者有芝士焗爐、安格斯牛肉漢堡包、鵝肝多士等等,份量多,屬飽肚之選,冷盤則推介煙三文魚三文治,以煙三文魚包裹整片麵包,有心思。值得一提是,下午茶附送其香水品牌的潤膚乳液及最新香水試用裝。
每兩位$488,另加$120可無限添加Chandon汽酒

Azure Restaurant Slash Bar
蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓
記者:何嘉茵
攝影:許先煜

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