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2015年09月09日
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【飲食籽】美式意大利薄餅 Pizza Fritta原鑊上夠鬆軟

Bronx Bomber Pizza Fritta有肉腸碎、辣肉腸和Oregano香料,香辣惹味。 $148

中環蘇豪區是競爭激烈的美食戰區,能在這兒立足都少不了一番本事。 Posto Pubblico為慶祝餐廳開業6周年便設計了全新菜牌。餐廳的菜式以源自紐約和新澤西州的傳統意式美國菜為主,其中最得我心的是其新加入的Pizza Fritta。原個鑊仔上桌的Pizza Fritta,是以鐵製平底鍋煎的意式薄餅,質地較厚身但鬆軟,跟平日吃的薄脆意大利餅底是不一樣的風味。試了三個口味,最喜歡Bronx Bomber Pizza Fritta 較香口惹味。而另一難忘的食物是蒜茸包,但當然不只是普通的牛油蒜頭焗,而是加入了餐廳自製的新鮮Mozzarella芝士,一整塊焗好撕出可以拉出熱辣芝士絲,非常香噴噴。

Posto Pubblico
中環伊利近街28號

記者及攝影:謝翠玲

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