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2015年10月10日
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【老麵家重開】巷仔舖做起 招牌水餃麵

結業當天,不少熟客趁最後一日遠赴捧場,更與老闆合照留念。

去年九月,被譽為上水、甚至是北區最好食的麵店——珍苑麵家光榮結業。一年多後,原班人馬在石湖墟覓得舖位,剛於上周六重新開張,新舖較舊舖略大,人氣不減,仍有區外客慕名而來,平日下午要輪候十多分鐘。店至今已傳至第三代,開業近半世紀,由巷仔舖做起,水餃、牛腩、豬手及秘製滷水雞翼為招牌,記者試過水餃麵,味道如昔,半透明的餃皮包着新鮮蝦肉、木耳、冬菇、笋絲、豬肉等,咬落爽脆,冬菇味相當突出。

記者、攝影:何嘉茵

上水馬會道148號B舖

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