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2016年03月02日

【好去處】Taste of Hong Kong下周登場 14間餐廳獻技

本地十多位名廚加上多位國際名廚聚集於中環新海濱,所擦出的火花令人期待!

首屆Taste美食節於2004年在倫敦舉辦,每年加入舉辦的城巿越來越多,澳洲、法國、意大利、加拿大、杜拜、甚至南非都走遍,偏偏未有一個亞洲城巿……終於望穿秋水,香港有幸成為美食節打入亞洲的第一站,一連四日的Taste of Hong Kong將會於下星期四(3月10日)起正式上場。

Taste of Hong Kong有別於大家在香港迫著入場的美食節,它不標榜超抵超平,亦非提供過眼雲煙式的試食試飲攤位,講求的是集合本地優秀名廚的出眾菜式,加上國際級大廚到場作客,達成一次高質素的美食匯演。至今已經有14間餐廳參與美食節,包括米芝蓮星級餐廳Amber、都爹利會館、Serge et Le Phoque、天龍軒、Tosca,還有多間人氣餐廳,例如Yardbird & RŌNIN、The Ocean、Bibo等等,在場內炮製自家四道菜餐單,而倫敦著名餐廳Duck & Waffle的大廚Daniel Doherty亦會上場烹調他的招牌菜香煎油封鴨腿配煎鴨蛋及楓糖漿,不過只限3月12日供應,超珍貴!

根據往績,Taste美食節場地會搭建起大型帳篷,或在草地上擺設桌椅,讓大家舒適的享用美食,至於來到香港的中環新海濱,會場設計如何暫時仍是未知之數。不過可以肯定的,是場內將設美食舞台給名廚示範大師級廚藝,亦有Laurent Perrier香檳吧檯供應多款香檳,而澳洲名酒莊Wynns Coonawarra Estate的紅酒、以及來自日本6家著名酒造的純米酒及濁米酒亦會於不同大師班中登場,愛酒的朋友不妨參加,在春日的好天氣之下飲飽食醉。

入場分有普通門票及貴賓門票,每席四道菜餐單則需另外收費,據知星期五、六晚上的貴賓門票已經售罄,還是早點買票穩陣!

Taste of Hong Kong
日期:3月10日 6pm - 10pm
3月11 - 12日 12:30pm - 4:30pm / 6pm - 10pm
3月13日 12:30pm - 5:30pm
地點:中環新海濱
票價:普通門票 $138元(平日)、$168元(周末);貴賓門票 $598(平日)、$648(周末)

記者:黃穎妮

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