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2016年03月13日

【食咗先講】終極版Mac N’Cheese 一次過食七種芝士

終極版Mac N'Cheese用了Cheddar, wiss,Parmesan,Mozzarella等七種不同口味的芝士

芝士,就像一個永不退減的美食熱潮。最近香港不少餐廳都接二連手推出Mac N'Cheese,濃郁的芝士配上彈牙的通粉,在這種氣溫急降的日子真的叫人難以抗拒。
每間餐廳製作Mac N'Cheese都有不同的配方,不過一般只會選用2-3種芝士,以免過膩。不過,蘭桂芳一間餐廳卻大膽推出用七種不同芝士製成的終極版Mac N'Cheese!

這家的芝士通粉除了淡淡的黃色,還帶有微微的奶白色,這正是因為混搭了Cheddar, Provolone、Asiago、Swiss、Parmesan、Mozzarella 和Emmental七種不同口味的芝士。幸好每種芝士的份量不算多,所以味道不至於太過濃膩。吃的時候隨意用餐匙舀一口通粉,已看到誘人的拉絲。這麼邪惡的美食,當然要和朋友一起分來吃,順道可以分點卡路里給他們嘛。

Holy Crab Bar and Restaurant
地址:中環蘭桂坊8-11號昌隆商業大廈3樓

記者:黃映嫚

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