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2016年03月25日

【食勻全球】跟韓妹搵食 首爾呃like飯焦雪花冰

韓風攻陷香港,燒肉、炸雞、海鮮九層塔,甚至甜品雪花冰,在香港也有賣,而且越出越多花款,不過這次我們決定回歸原點,飛到首爾跟韓妹搵食,試試當地人氣爆燈的甜品。連鎖甜品店雪冰Sulbing,在首爾幾乎每隔幾條街就有一間,除了滿到瀉的雪花冰外,還有極震撼、用半個蜜瓜做碗的刨冰,舀走果肉,內裏就有脆脆玉米片及糯米糍,新鮮感爆棚,用來呃like一流!最近店家就推出一款鋪滿了士多啤梨的雪花冰,冰頂還有件QQ雪米糍,絕對是韓妹最愛。不過,人氣之作還是玩傳統的飯焦雪花冰,是店家2015年最受歡迎的甜品。一粒粒脆卜卜的飯焦,加上煙韌的Injeolmi韓式小年糕及糖漿,口感非常特別。

而另一間人氣甜品店Café Bora,主打是一杯極耀目的紫薯「便便」形狀雪糕,用了韓國有名的保寧市紫薯及有機牛奶做,香濃幼滑,是客人必點的甜品。鋪滿紫薯醬的牛奶冰也不失色,冰帶有淡淡牛奶味,中和了紫薯的甜,吃畢也不覺膩。不過記者認為最特別的,還是熱紫薯糊,甜絲絲,暖笠笠,是冬天的最佳甜品。

記者︰黃依情
攝影︰許先煜

雪冰Sulbing
地址︰首爾麻浦區上水洞316-1

Café Bora
地址︰首爾鐘路區栗谷路3路75-3

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