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2016年04月29日

【食之新登場】歐錦棠力推粥底火鍋開分店

聚滿坊以海鮮粥底套餐為主打,新店和總店相同,套餐有七款海鮮。每位$188

開張一年多的聚滿坊,以粥底火鍋為主打,推出海鮮套餐配料,曾被歐錦棠盛讚「頂級過分良心食店」而爆紅,在佐敦文蔚街的總店長期爆滿,訂座至少提早一個月。今個月初在尖沙嘴開分店,新店以西式裝潢為主,較舊店大一倍,坐得較闊落。套餐價錢和份量與總店相同,每位照舊賣$188,現在剛開張,訂座提早兩三日便成。每人有七款海鮮,如青鳥鮑魚,海蝦,紅花蟹,流浮山大生蠔,蜆,瀨尿蝦,黃𩶘倉魚等等,每日從香港仔市場採購,保持新鮮。除了海鮮,粥底做法亦講究,堅持粥水和粥膽要分開煲,另有七款配料,如鯪魚滑、肥牛亦值得推介,食法一般會先食配料,最後以粟米、冬瓜片及南瓜粒來拌粥,煮至完全融和,泛起一片金黃,惹人食慾。

聚滿坊粥底火鍋私房菜
尖沙咀亞士里道27號7樓

記者:何嘉茵

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