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2016年07月04日

【簡易食譜】日韓風下午茶 綠茶紅豆年糕多士

眾所周知,韓國人熱愛芝士跟年糕,熱愛的程度竟令他們靈機一觸,製作出年糕多士。煙煙韌韌的口感,配上各式各樣的甜品口味,深得女生歡心。但由於韓國年糕大多是圓形一條,因此記者這次以日式年糕取代韓式,如果家中有糯米粉跟沾米粉的話,亦可以製作成糯米皮去取代年糕。至於味道方面,則選用了早前大熱的韓式綠茶醬配合日本紅豆,成為非常簡單又滿足的下午茶甜品。

材料
綠茶醬 3匙
罐裝紅豆 100克
日式年糕 兩片
方包 兩片
牛油 適量
糖霜 適量
黃豆粉 適量

步驟
1.預熱焗爐攝氏180度十分鐘。
2.方包塗上牛油及綠茶醬後,放上年糕及紅豆,再放上另一片塗上牛油的方包,五分鐘至金黃色。
3.將剩下的紅豆放在多士置中,加上糖霜及黃豆粉即可。

焗爐提供:Whirlpool惠而浦
記者:李泳烔
攝影:鄧鴻欣

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