蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
2016年07月10日

【最Top韓牛王】橫城直送 香港終於有得食

韓牛好食,入口即溶的油花、又軟又嫩兼帶咬口的肉質、和馥郁牛肉香,一直俘虜老饕們的胃口。韓牛產地多,但韓國人心目中的牛王,就只有多次被韓國政府選為招待外國元首的牛肉──橫城韓牛。

這款韓牛每年只出產八千隻,佔全韓國產量約2%,少得連橫城以外的地區也不易吃到,本月起卻正式出口至香港,而這批約150公斤的牛肉,亦是屬於香港第一間入口韓牛的進囗商,即Mr. Steak餐廳集團母公司「鮮運食品有限公司」。而首批橫城韓牛,部份會放在City'super出售。相比其他產區的韓牛,橫城韓牛約貴10%,暫時進口五個部位,包括西冷、肉眼、牛肩胛、牛腹肉和牛胸腹肉。當中以每隻約300公斤重的牛中,只有800克的牛胸腹肉最矜貴。而除了可買回家烹調外,有餐廳亦提供橫城韓牛西冷扒。"Marbling"就供應以坑爐燒起半熟的牛扒,油脂豐腴且肉質結實,雖有少許筋位,但尚算柔軟。未嚐過橫城韓牛的粉絲,這次終於有機會了!

City'super
尖沙嘴海港城港威商場三階3001號舖
Marbling
銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街5-7號地下C舖

記者:吳宛蔚
攝影:徐振國、楊錦文

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2018 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載