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2016年07月12日

【炎夏食譜】零失敗 抗炎夏香蕉雪糕

今時今日,許多教人整雪糕的食譜都不需用到雪糕機,不過這類食譜大多要大量材料和一輪繁複的步驟,很易令人卻步。其實自製雪糕,只需三樣材料,四個步驟,最重要是零失敗。視乎壓香蕉時的爛度,雪糕的質感會介乎沙冰與雪芭之間,無論那一種 在夏天吃都非常美味。快快學起來,這個周末自製雪糕對抗炎夏。

材料:香蕉600克 煉奶200克 檸檬汁2湯匙
做法:

1. 先將香蕉切成約1毫米薄片,放在碗內用叉壓爛。

2. 加入煉奶和檸檬汁,然後仔細地拌勻。

3. 將雪糕漿倒入平底的器皿,表面可放數片香蕉作裝飾。

4. 放入冰箱雪過夜,隔天便可享用。

記者:蘇健進
攝影:梁志永

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