› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2016年08月04日

【陪月養顏湯】山斑魚活血生肌 煲沙參肉竹最省鏡

最近,每日氣溫也30多度,在街上逗留一會,面部已黏答答。尤其是女士們,面上的汗水及化妝品混在一起,很容易令皮膚變差,生粒粒。有多年陪月經驗的趙綺華(Eva),擅長烹調各式各樣的保健湯水及料理,這次她會教大家煲一款有助活血生肌的沙參玉竹山斑魚湯。

沙參玉竹山斑魚湯
功效︰健脾、活血生肌

材料(六至八碗份量)︰
沙參50克、玉竹30克、淮山30克、茨實30克、蓮子30克、豬𦟌1斤、山斑魚2條、蜜棗3粒、薑片適量、陳皮1塊

做法:
(1)用鹽洗刷山斑魚後,連薑放鑊煎香,再放魚袋浸水去除過多油份,備用
(2)沙參肉竹先浸水,然後汆水備用
(3)豬𦟌洗淨汆水,備用
(4)將果皮放兩公斤的凍水中煲滾,然後將全部材料放入,大火煲沸待15分鐘後,改文火煲約1.5小時後下鹽便可。

記者︰黃依情
攝影︰許先煜

精挑細味 籽想好食,即like「籽想好食」FB專頁!
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載